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Wenn im hektischen Minga der Berg ruft, dann rufen im Tegernseer Tal das Herzogliche Bräustüberl und der Gasthof am Gasteig in Gmund zur Starkbierzeit. Eine scharfzüngige Strafpredigt und das obligatorische Derblecken der Großkopferten inklusive.  

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40 Tage Fastenzeit liegen zwischen dem Aschermittwoch und dem Osterfest. Auch wenn sich heutzutage nicht mehr alle den strengen Geboten der Quadragesima unterwerfen, so ist die traditionelle Fastenzeit doch eine Zeitspanne, in der sich manche bemühen, Genüsse zu meiden oder wenigstens Maß zu halten. Dass man aber auch eine gut eingeschenkte Mass halten kann und damit der Askese ein Schnippchen schlägt, haben fromme Mönche schon vor über 200 Jahren erkannt. Fehlende Kalorien in der Klosterküche der Fastenwochen wurden mit flüssigen Nährstoffen ergänzt. Ein Mönch des Salvator-Ordens namens Barnabas, erfahren im Umgang mit Hopfen, Malz und Hefe, setzte seinen Ehrgeiz daran, das süffige Gebräu noch etwas gehaltvoller zu machen. Das Resultat war ein kräftiges Bockbier, das mit höherem Stammwürzgehalt und mit gedoptem Alkoholgehalt dafür sorgte, dass die frommen Brüder die Fastenwochen an Leib und Seele unbeschadet überstehen konnten. So wurde das Salvator-Starkbier aus der Taufe gehoben – im wörtlichen Sinn der Retter der Mönche während der kargen Zwangsdiät.

Der Brauch der Starkbiere in der Fastenzeit hat aber auch bei Laienbrüdern eine große Anhängerschaft gefunden, so dass später auch profane Brauereien einen Sud ansetzten, der gern mit der Nachsilbe –ator besonders süffig und alkohollastig daherkommt. Ob Salvator, Maximator, Optimator, Triumphator oder der Quirinus vom Herzoglichen Tegernseer Brauhaus – für alle gilt die alte Buß- und Fastenregel, dass nach dem Genuss des flüssigen Brotes der Heimweg entweder per pedes oder per Taxi angetreten wird. Der Traditionsbock des Bräustüberls trägt seinen Namen zu Ehren des Heiligen Quirinus, dessen Reliquien Tegernsee zu einem Wallfahrtsort machten.

Bei den Starkbierfesten im Herzoglichen Bräustüberl Tegernsee am 16. und 17. März gehört das Derblecken der Polit-Prominenz und der lokalen Honoratioren natürlich auch dazu. Der legendäre Bruder Barnabas wird von Nico Schifferer gegeben und mancher Zuagroaste wird die Ohren spitzen müssen, um keine der Pointen aus der Fastenpredigt zu überhören. Wer gar selbst adressiert wird, muss gute Miene zum boshaften Spiel machen. Ganz wie die Regierenden in der Landeshauptstadt, denen Fernsehkameras jeden mit Doppelbock runter g’schwoabten Schluck und jede Reaktion auf eine pfeilspitze Attacke vom Gesicht ablesen. Die Strafpredigt gehört im idyllischen Tal ebenso zum Starkbierritual wie Hopfen und Malz, die den Bayern schon immer Gott befohlen waren. Weniger scharfzüngig als die jährliche Fastenpredigt am Sitz des schlitzohrigen, bayerischen Landtagsabgeordneten Josef Filser, dem Ludwig Thoma ein literarisches Denkmal gesetzt hat,  fällt die Standpauke von Nico Schifferer auch nicht aus. 

Der Gasthof am Gasteig hat den 13. März als Termin für das Starkbierfest  festgelegt. Als Bruder Barnabas schlüpft der Kreuther Florian Oberlechner in die Kutte und liest der Obrigkeit gehörig die Leviten.

Die Lokalprominenz und amüsierte Zuschauer dürfen gespannt sein, wer sich diesmal seine Watsch’n abholen muss. Tröstlich, dass der Schmerz durch eine gut eingeschenkte Mass Quirinus gemildert wird.